WenuS lifestyle, blog lifestyle lifestylowy
  • Kontakt
  • Współpraca

Kącik kulinarny

Sernik na zimno przepis

10 lipca 2014

Sernik na zimno to jeden z moich ukochanych wypieków. Nie dość, że jest pyszny i naprawdę łatwy w przygotowaniu, to jeszcze robi wrażenie na gościach. Jedyny minus tego ciasta, to to że trzeba uzbroić się w cierpliwość w trakcie jego przygotowania. Przydatnym gadżetem będzie szczelna tortownica. Jeżeli nasza lekko „przecieka” możemy obłożyć ją papierem do pieczenia.

sernik na zimno z owocami galaretką z truskawkami przepis prosty łatwy szybki

Składniki – sernik na zimno

Spód możemy upiec sami albo skorzystać z gotowych biszkoptów
250 ml śmietanki kremówki (30% lub 36%)
450 g gęstego jogurtu – ja zdecydowałam się na jogurt grecki
4 łyżki cukru waniliowego
2 łyżki cukru białego albo brązowego
2,5 łyżki żelatyny
pół szklanki gorącej wody
1 opakowanie galaretki na pół litra płynu
owoce do przyozdobienia – możecie wybrać truskawki, maliny, brzoskwinie, jagody

sernik na zimno z owocami galaretką z truskawkami przepis prosty łatwy szybki

sernik na zimno z owocami galaretką z truskawkami przepis prosty łatwy szybki

Przepis na biszkoptowy spód do sernika na zimno

Tak jak wcześniej wspomniałam spód tortownicy można wyłożyć biszkoptami kupionymi w sklepie albo pokusić się o samodzielnie przygotowanie biszkoptu. Ja wybrałam drugą opcję.
Składniki:
2 jajka
10 dag cukru
10 dag mąki (1/4 mąki ziemniaczanej, 3/4 mąki pszennej)
2 łyżki wody
szczypta soli
Oddzielamy białka od żółtek, ubijamy je na sztywną pianę z odrobiną soli. Następnie dodajemy cukier, potem dodajmy żółtka i wodę. Na końcu dosypujemy mąkę. Przekładamy do tortownicy, pieczemy około 20-30 minut w temperaturze 140°C. Przy otwartych drzwiczkach studzimy ciasto. Masę serową możemy wyłożyć na biszkopt dopiero po całkowitym wystygnięciu.

sernik na zimno z owocami galaretką z truskawkami przepis prosty łatwy szybki

sernik na zimno z owocami galaretką z truskawkami przepis prosty łatwy szybki

sernik na zimno z owocami galaretką z truskawkami przepis prosty łatwy szybki

Masa serowa do sernika na zimno

Żelatynę mieszamy z wrzątkiem. Odstawiamy do ostygnięcia. Śmietankę kremówkę ubijamy z cukrem waniliowym i białym. TUTAJ możecie przeczytać jak ubić śmietankę. Następnie dodajemy gęsty jogurt i mieszamy mikserem na najwolniejszych obrotach miksera około 1 minutę. Gdy żelatyna z wodą są zimne, dodajemy je do śmietanowo-jogurtowej masy, mieszamy. Wykładamy ją na biszkopt. Wstawiamy na 1 godzinę do lodówki. W tym czasie możemy przygotować galaretkę.

sernik na zimno z owocami galaretką z truskawkami przepis prosty łatwy szybki

sernik na zimno z owocami galaretką z truskawkami przepis prosty łatwy szybki

sernik na zimno z owocami galaretką z truskawkami przepis prosty łatwy szybki

Sernik na zimno z galaretką

Po godzinie schładzania gdy masa serowa odrobinę stężeje, wykładamy owoce, którymi chcemy ozdobić ciasto. Potem znowu sernik ląduje w lodówce na około 1 godzinę. W tym czasie przygotowujemy galaretkę wg instrukcji na opakowaniu. Dokładnie mieszamy zawartość torebki z wodą i pozostawiamy do całkowitego wystygnięcia. Po dwóch godzinach masa serowa powinna być sztywna i możemy wylać na nią zimną galaretkę. Następnie znowu wkładamy tortownicę do lodówki przynajmniej na 1 godzinę. Smacznego!

sernik na zimno z owocami galaretką z truskawkami przepis prosty łatwy szybki

sernik na zimno z owocami galaretką z truskawkami przepis prosty łatwy szybki
 

Tagi: masa serowa, moje wypieki, prosty przepis, prosty sernik na zimno, przepis, przepis na ciasto, przepisy, pyszny sernik na zimno, sernik na zimno, sernik na zimno przepis, sernik na zimno przepisy, sernik na zimno z galaretką, sernik na zimno z owocami, sernik na zimno z truskawkami, szybki przepis, szybki sernik na zimno, łatwy przepis, łatwy sernik na zimno

62 komentarze

  1. Emcia pisze:
    10 lipca 2014 o 19:55

    oj takie serniczki to ja kocham! muszę sobie zrobić taki na weekend :)

    Odpowiedz
  2. Salvador Dali pisze:
    10 lipca 2014 o 19:56

    smak dzieciństwa.. no któż go nie zna?! :D jeszcze z truskawkami!

    Odpowiedz
  3. Lena pisze:
    10 lipca 2014 o 20:07

    Ależ zachęcająco wygląda to ciacho. Chociaż nie jestem fanką serników na zimno, ten mnie kusi :)

    Odpowiedz
    • wenus-lifestyle pisze:
      10 lipca 2014 o 20:09

      Jest pyszny!

      Odpowiedz
  4. passionatka pisze:
    10 lipca 2014 o 20:10

    Dobry deser na taką pogodę :)
    Biszkoptu nie upiekę, zostają biszkopty ;)

    Odpowiedz
  5. ladylaura. pisze:
    10 lipca 2014 o 20:21

    Cudny ,mnie nie kochają serniki z żelatyną.

    Odpowiedz
  6. amanda chic pisze:
    10 lipca 2014 o 20:30

    Yummy
    http://amandachic.com/about/noticias/amanda-chic-and-arzu-kara.html

    Odpowiedz
  7. Ervisha pisze:
    10 lipca 2014 o 20:42

    Sernik królewski ;D

    Odpowiedz
  8. simply lifetime pisze:
    10 lipca 2014 o 21:16

    sernik zawsze pyszny! *_*

    Odpowiedz
  9. lutka40 pisze:
    10 lipca 2014 o 21:38

    Boskie – wpraszam się

    Odpowiedz
  10. Karolina pisze:
    10 lipca 2014 o 22:59

    sernik z truskawkami musi być pyszny :)

    Odpowiedz
  11. Słodka Latte pisze:
    10 lipca 2014 o 23:04

    super przepis! sklepowe serniki na zimno nie mają szans przy takim domowym serniczku! :)))))

    Odpowiedz
  12. Natalia - Poezja Smaku pisze:
    11 lipca 2014 o 01:27

    Ja znam to ciasto jako jogurtowiec, a sernik gdy ma serki homo zamiast jogurtu :)

    Odpowiedz
  13. anna pisze:
    11 lipca 2014 o 08:39

    Ale pyszności! Do tego wygląda obłędnie..<3

    Odpowiedz
  14. Ciążowe Zachcianki pisze:
    11 lipca 2014 o 09:05

    Oj, lubię taki sernik. Chyba będę musiała zrobić na weekend:)

    Odpowiedz
  15. ozzie pisze:
    11 lipca 2014 o 10:14

    Rzeczywiście podobny do mojego, aż ślinka cieknie. Niech żyje lato!!!

    Odpowiedz
  16. JULIET pisze:
    11 lipca 2014 o 10:37

    Dzięki za komentarz ;)
    Wygląda bardzo smacznie, nadaje się w sam raz na upalne lato :)

    http://mademoisellejuliet.blogspot.com/

    Odpowiedz
  17. Beti pisze:
    11 lipca 2014 o 12:51

    Uwielbiam takie właśnie na zimno :) Narobiłaś mi smaka i chyba też będę robić w takim razie :)

    Odpowiedz
  18. agnieszka pisze:
    11 lipca 2014 o 13:25

    Spód można również zrobić z rozkruszonych herbatników z dodatkiem masła ;) Uwielbiam takie desery!!

    Odpowiedz
  19. Ania B pisze:
    11 lipca 2014 o 13:34

    Smakowicie wyglada Twój serniczek

    Odpowiedz
  20. DRIPFASHION pisze:
    11 lipca 2014 o 14:14

    Przepysznie wyglada! Zjadlabym :)

    Odpowiedz
  21. Anett pisze:
    11 lipca 2014 o 14:37

    It looks so amazing! You must be a really talented cook :)

    http://bellapummarola.blogspot.it/

    Odpowiedz
  22. czar-życia pisze:
    11 lipca 2014 o 14:37

    Wygląda przepysznie, sernik na zimno to jedyny rodzaj ciasta z serem który lubię :-)

    Odpowiedz
  23. marcela pisze:
    11 lipca 2014 o 14:52

    jak dla mnie- totalna bomba! pycha!

    Odpowiedz
  24. krupcia936 pisze:
    11 lipca 2014 o 16:33

    PYSZNOŚCI :) AŻ ŚLINKA CIEKNIE :)

    Odpowiedz
  25. tosia.antonina pisze:
    11 lipca 2014 o 17:55

    Mniam mniam mniam :)

    Odpowiedz
  26. Ewa Kuchennie pisze:
    11 lipca 2014 o 18:21

    Już komentowałam na fb, ale… pysznie wygląda! :))

    Odpowiedz
  27. magnes pisze:
    11 lipca 2014 o 20:02

    Przypomniał mi tartę z truskawkami, którą parę tygodni temu przygotowała moja mama, pycha!

    Odpowiedz
  28. awiola pisze:
    11 lipca 2014 o 20:34

    Uwielbiam sernik na zimno :) Pychota :)

    Odpowiedz
  29. Małgosia-napiecyku pisze:
    11 lipca 2014 o 20:44

    Uwielbiam takie serniczki właśnie z truskawkami, są lekkie i świetnie smakują :)

    Odpowiedz
  30. Dieta moja pasja. pisze:
    11 lipca 2014 o 21:13

    Wspomnień czar :) Jak dawno nie jadłam a kiedy robiłam…też nie pamiętam :)

    Odpowiedz
  31. PureMorning pisze:
    11 lipca 2014 o 21:25

    Lubię takie proste przepisy :)

    Odpowiedz
  32. sylwia pisze:
    11 lipca 2014 o 23:04

    Sernik bez sera;p Często taki robię. A ostatnio zmodyfikowałam przepis i do jogurtu dodaję rozpuszczoną ale tężejącą już galaretkę, dzięki czemu sernik nabiera ciekawego smaku i fajnego koloru:)

    Odpowiedz
    • wenus-lifestyle pisze:
      11 lipca 2014 o 23:42

      Widziałam taki w jakiejś gazetce kulinarnej. Zrobię taki ;)

      Odpowiedz
  33. aschaaa pisze:
    12 lipca 2014 o 00:56

    sernik na zimno to jedno z moich ulubionych ciast :)

    Odpowiedz
  34. Ania P pisze:
    12 lipca 2014 o 03:35

    A ja przyznam, że nigdy nie jadłam sernika na zimno, ale wygląda bardzo smacznie, więc chętnie bym wypróbowała ;-)

    Odpowiedz
  35. Mery pisze:
    12 lipca 2014 o 08:04

    Elegancki serniczek :))) Zjadłabym z chęcią kawałek :)

    Odpowiedz
  36. Sekrety naszego piękna pisze:
    12 lipca 2014 o 10:11

    Pysznie wygląda :)

    Odpowiedz
  37. moja pasja smaku pisze:
    12 lipca 2014 o 10:30

    Wspaniały sernik :) !

    Odpowiedz
  38. Magda C. pisze:
    12 lipca 2014 o 10:45

    Tradycyjny i pyszny sernik :)

    Odpowiedz
  39. Marti :-) pisze:
    12 lipca 2014 o 11:27

    Uwielbiam sernik na zimno! Ale zawsze u mnie robi Mama :-) Teraz chyba ja zaskoczę i spróbuję zrobić sama według Twojego przepisu! Pozdrawiam :-*

    Odpowiedz
  40. nikollet85 pisze:
    12 lipca 2014 o 13:20

    uwielbiam takie serniczki :)

    Odpowiedz
  41. ania pisze:
    12 lipca 2014 o 14:36

    mmm!! Sernik wygląda pysznie :)

    Odpowiedz
  42. Olka pisze:
    12 lipca 2014 o 16:27

    Mnam ale pysznie wygląda :) zjadłabym chętnie….

    Odpowiedz
  43. ulcik pisze:
    12 lipca 2014 o 20:22

    mniam, wygląda przepysznie !

    Odpowiedz
  44. Ania pisze:
    13 lipca 2014 o 12:36

    sernik na zimno to jedyny, który zjem zawsze, z pieczonymi jestem wybredna :P

    Odpowiedz
  45. Gaja pisze:
    13 lipca 2014 o 15:50

    Takie serniczki to moje najulubieńsze ciasta, szkoda, że pieczenie słabo mi wychodzi (biszkopt!!!), a gotowe spody biszkoptowe są tak beznadziejnie słodkie. Pozostaje mi polowanie na to ciasto w cukierni.

    Odpowiedz
    • wenus-lifestyle pisze:
      13 lipca 2014 o 18:07

      A może spróbuj z tego przepisu? ;)

      Odpowiedz
  46. Rosa pisze:
    13 lipca 2014 o 20:17

    Jest piękny. Już od tygodnia przymierzam się do zrobienia sernika na zimno. Teraz na pewno się skuszę i skorzystam z przepisu. :)

    Odpowiedz
    • wenus-lifestyle pisze:
      13 lipca 2014 o 22:26

      Bardzo mi miło, że mój sernik Cię zainspirował ;)

      Odpowiedz
  47. Katie pisze:
    13 lipca 2014 o 20:19

    Jejku jak to smakowicie wygląda *__* koniecznie muszę spróbować yumyumyum!
    http://coeursdefoxes.blogspot.com/
    ♥

    Odpowiedz
  48. pięknie jest żyć pisze:
    13 lipca 2014 o 23:02

    Uwielbiam sernik na zimno! I jest faktycznie banalnie prosty w przygotowaniu.

    Odpowiedz
  49. Renata pisze:
    14 lipca 2014 o 08:18

    serniki na zimno uwielbia mój mąż, już zamówił sobie na deser:)

    Odpowiedz
  50. dżemdżus pisze:
    14 lipca 2014 o 11:15

    Piękny klasyczny sernik na zimno. Pamiętam, taki własnie robiła moja Ciocia. Uwielbiałam go choć przyznam szczerze – tylko dla galaretki. Teraz nie pogardziłabym całością :)

    Odpowiedz
  51. Ciachomania pisze:
    15 lipca 2014 o 13:13

    Pyszny! Też wolę z domowym biszkoptem :)

    Odpowiedz
  52. Nippi pisze:
    15 lipca 2014 o 18:52

    uwielbiam sernik na zimno :)

    Odpowiedz
  53. Pati pisze:
    16 lipca 2014 o 09:03

    Jeden z moich ulubionych…

    Odpowiedz
  54. Obżarciuch pisze:
    21 lipca 2014 o 20:11

    przepis na sernik jest idealny :)

    Odpowiedz
  55. polajna pisze:
    28 lipca 2014 o 18:17

    Jaki piękny serniczek :) Chyba musze w końcu zrobić ;)
    Pozdrawiam ;*

    Odpowiedz
  56. Marta pisze:
    29 lipca 2014 o 15:42

    Serniczek wygląda wspaniale i na pewno skorzystam z przepisu. Sama znam wiele podobnych, ale każdy przepis jest inny i moim zdaniem trzeba próbować wielu żeby wyłonić ten najlepszy.

    Odpowiedz
  57. Gosia pisze:
    28 września 2014 o 14:11

    Wygląda obłędnie! :D

    Odpowiedz
  58. Milena pisze:
    5 grudnia 2015 o 14:19

    To ciasto jest jednym z moich najbardziej ulubionych i na pewno wypróbuje też ten przepis. Z reguły robi się je podczas lata ale ja tam je lubię przez cały rok. Jak dla mnie najlepiej smakuje z cienką galaretką wiśniową lub kawałkami owoców takich jak maliny, ananas czy kiwi. Sama robię taki prosty http://www.open-youweb.com/jak-zrobic-pyszny-sernik-na-zimno/ ale jak kto lubi, też warto spróbować. A może ktoś robił sernik na zimno z granatem lub lici ?

    Odpowiedz

Leave a Comment

Kliknij tutaj, aby anulować odpowiadanie.
Przepis na koktajl jagodowy
Olej kokosowy na włosy
Follow on Bloglovin
zBLOGowani.pl

Ostatnie wpisy

  • Kilka fajnych ubrań z sieciówek
  • Herbata z imbirem
  • 8 afrodyzjaków prosto z kuchni
  • Maseczka z awokado z jogurtem
  • Ciasto marchewkowe
  • Nasiona chia właściwości
  • Przepis na bezglutenowy omlet z mąki kukurydzianej
  • Brzydkie i drogie sukienki wieczorowe
  • Przepis na idealne kruche ciasto ze śliwkami
  • Przepis na wodę pietruszkową

Najnowsze komentarze

  • Karolina - Brzydkie i drogie sukienki wieczorowe
  • michał - Akcent na buty
  • portalporady.pl - Kilka fajnych ubrań z sieciówek
  • Poli - Kilka fajnych ubrań z sieciówek
  • Partyzantka - Pomysły na Dzień Matki
  • Delektujemy - Herbata z imbirem
  • Yolkaa - Jak ujędrnić ciało w 2 tygodnie?
  • wenus-lifestyle - Bardzo zdrowy olej kokosowy – właściwości i zastosowanie
  • wenus-lifestyle - Jak prawidłowo myć owoce i warzywa?
  • wenus-lifestyle - Najlepszy przepis na domowe lody bez mieszania bez maszynki

Archiwa

  • luty 2015
  • listopad 2014
  • październik 2014
  • sierpień 2014
  • lipiec 2014
  • czerwiec 2014
  • maj 2014
  • kwiecień 2014
  • marzec 2014
  • luty 2014
  • styczeń 2014
  • grudzień 2013
  • listopad 2013
  • październik 2013
  • wrzesień 2013

Kategorie

  • Kącik kulinarny
  • Kosmetyki
  • Lifestyle
  • Moda
  • O mnie
  • Pielęgnacja
  • Podróże
  • Recenzje
  • Wydarzenia
  • Włosomaniactwo
  • Zdrowie

Meta

  • Zaloguj się
  • Kanał wpisów
  • Kanał komentarzy
  • WordPress.org

© 2025 WenuS lifestyle, blog lifestyle lifestylowy | Theme by Eleven Themes