Świąteczne wypieki
24 grudnia 2013
W naszym domu listę smakołyków, które planujemy przygotować na Święta ustalamy kilka dni wcześniej. W tym roku na stole pojawiły się sernik, orzechowiec, chałwowiec, makowce (bez których nie wyobrażam sobie Świąt Bożego Narodzenia), a także nowość ciasteczka-prezenciki.
Ciasteczka-prezenciki
100 gram miękkiego masła miksujemy z cukrem pudrem (100 gram). Następnie dodajemy jajko. Powstałą masę dzielimy na 2 części. Do pierwszej dodajemy 150 gram mąki i formujemy kulę, do drugiej 130 gram mąki zmieszanej z 15 gram kakao. Owijamy folią spożywczą i wkładamy do lodówki na ponad godzinę. Następnie ciasto trzeba rozwałkować na grubość około 1,5-2 cm. Na zdjęciach możecie zobaczyć proces powstania prezentów ;) Pieczemy 10 minut w piekarniku rozgrzanym do 150°C.
Kroimy na pół i wklejamy brązowy pasek ciasta.
Makowiec
35 gram drożdży, łyżkę cukru zalewamy szklanką ciepłego mleka, dodajemy łyżkę mąki i odstawiamy do wyrośnięcia na około 40 minut. Następnie dodajemy 450 gram mąki, 3 jajka, 2 łyżki cukru oraz 7 łyżek roztopionego masła. Zagniatamy ciasto i ponownie odstawiamy do wyrośnięcia na około godzinę. W tym czasie przygotowałam masę makową. Poprzedniego dnia dwukrotnie zmieliłam około 500 gram maku. Dodajemy do niego 5 łyżek miodu, jajko, kilka kropel aromatu np. migdałowego, około 100 gram orzechów, 10 pokrojonych w kostkę fig, 50 gram rodzynek oraz inny susz wg uznania, a także 50 gram roztopionego masła. Taką masę należy dokładnie wymieszać.
Na rozwałkowane ciasto wykładamy masę makową, a później zwijamy je w rulon, wkładamy do keksówki, smarujemy roztrzepanym jajkiem i pieczemy około 45-50 minut w piekarniku rozgrzanym do 180°C
A Wy wolicie, gdy na świątecznym stole pojawiają się tradycyjne smakołyki czy nowości?
Tagi: ciasteczka prezenciki, ciastka, ciasto drożdżowe, makowiec, prezenciki, przepis, świąteczne wypieki
12 komentarzy
Leave a Comment
© 2018 WenuS lifestyle, blog lifestyle lifestylowy | Theme by Eleven Themes
mmm… ale pychotka, szkoda, że nie mam talentu do pieczenia :( a może tylko się za szybko zniechęciłam i wzięłam za trudny przepis jak na pierwszy raz ;)
Te prezenciki są rewelacyjne!!! :) Szkoda, że dopiero zobaczyłam ten post, bo pewnie bym ściągnęła na święta ;)
Small Sapphire, planowałam je dodać wcześniej, ale niestety są czasochłonne ;/
Nie musisz czekać do następnym Świąt, żeby je przygotować – możesz je dorzucić do głównego prezentu imieninowego, urodzinowego ;)
Jestem pod wrażeniem twoich zdjęć :) Jesteś amatorką czy profesjonalistką w tym temacie?
Aisinom, dziękuję za miłe słowa. Jestem amatorką zarówno jeśli chodzi o fotografię jak i gotowanie/pieczenie, ale od pewnego czasu sprawia mi to ogromną frajdę :)
Prezenciki są przeurocze :) A makowiec pierwsza klasa! :)
Świetne te ciasteczka prezenciki!
Wyglądają przeuroczo :)
Piękne ciasteczka i wspaniały makowiec :)
Ciasteczka prezenciki są świetne, zapisuję sobie przepis, wykorzystam na pewno nie tylko na kolejne święta ale jako słodkie prezenciki na urodziny przyjaciół :)
Wypieki wyglądają przepysznie i na pewno tak też smakują :)
Ale super sposób na ten wzorek ciasteczek :D Ale że z kokardeczkami chciało Ci się bawić to podziwiam :P Piękne! :)